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NEGOZIO

La Cascina in Citta

La Cascina in Citta

Giuseppe ci racconta di aver iniziato ad interessarsi ai concetti di cibo buono e sostenibile dalla nascita dei suoi tre gemelli: inizialmente selezionando i prodotti che gli sembravano migliori, visitando personalmente le cascine e comprando a km zero, successivamente questa passione è cresciuta fino a fargli decidere decidere di aprire un proprio punto vendita.

Giuseppe ha affinato nel tempo le sua conoscenze in merito alle tematiche del cibo buono, riconoscendo l'importanza di saper leggere bene un'etichetta per valutare la genuinità di un prodotto. Per il suo negozio Giuseppe seleziona i produttori sulla base di una filosofia di vendita basata sulla massima onestà verso i clienti rispetto alla qualità e genuinità dei prodotti, è per questo che quando gli è possibile visita personalmente le aziende, così ha fatto anche con Bordona Farm (azienda etica da noi recensita che potete vedere QUI), trasformando la visita in una bella gita di famiglia in cascina.

Giuseppe ci confida che educare la clientela è difficile, ma ripone buone speranze nei giovani che vede più pronti a mettere in discussione le logiche della grande distribuzione. La Cascina in Città si trova a Milano, in via albani 55, il negozio è aperto dalle 8,30 alle 20, dal lunedì al sabato con orario continuato, la domenica è aperto dalle 9 alle 13.