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NEGOZIO

Soul Food

Soul Food

Soul Food è un negozio di quartiere in via Emilio Gola a Milano, che lavora in stretta collaborazione con MioBio per quanto riguarda il rifornimento presso le cascine e tramite GAS, in questo modo, ci racconta Andrea, è più semplice gestire ordini grossi e, aggiungiamo noi, questa staffetta ai punti di rifornimento fatta in collaborazione aiuta a risparmiare anche CO2 legata i trasporti, ottimizzando con un solo viaggio il rifornimento di più punti vendita.

All'interno del negozio si trovano alimenti e prodotti da agricoltura biologica e a km zero, ed ora vi troverete anche i prodotti delle aziende recensite su allevamento etico a loro più vicine. In particolare le uova di Cascina Santa Brera e la carne di Bordona Farm.

Andrea ci racconta di aver passato un anno a costruire interamente da solo tutti i mobili del negozio, compresi quelli in legno che lo arredano. Andrea tiene molto anche al quartiere che serve il suo negozio, lo descrive come un quartiere fervido, tra la movida del centro e il quartiere popolare, e cerca, attraverso la selezione dei suoi prodotti, di diffondere i concetti di "legalità" del lavoro e di qualità dei prodotti. Anche Soul Food aiuta ragazzi con problemi di inserimento nel mondo del lavoro affidando loro lavori in negozio.

ORARI DEL NEGOZIO: Il lunedì dalle 16.00 alle 20.30, dal martedì al sabato dalle 9.00 alle 13.30 e dalle 16.00 alle 20.30, domenica chiuso.